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Entrées
Tataki de boeuf, mousseline d'artichauts
Beef Tataki with artichoke mousseline
140 MAD
Burratina et tartare de tomate fruits de la forêt
Burratina and tomato tartar fruits of the forest
150 MAD
Vol-au-vent au homard et son velouté au corail
Lobster vol-au-vent with coral velouté
180 MAD
Carpaccio de Saint-Jacques et copeaux de truffe noire
Scallops carpaccio ans black truffle shavings
180 MAD
Escalope de foie gras poêlé aux morilles
"Foie gras" escalope pan-fried with morels
200 MAD
Plats
Raviole à la cuisse de canard confite, jus de volaille
Duck leg confit raviols, chicken juice
220 MAD
Blanc de turbo et tian de légumes à la Charmoula
White turbo and vegetable tian "à la Charmoula"
250 MAD
Souris d'agneau confit, pot-au-feu légumes
Lamb shank confit, vegetable stew
260 MAD
Risotto à l'encre de seiche et blanquette de lotte aux pisctaches
Risotto with cuttlefish and blanquette of monkfish with pistachios
270 MAD
Filet de boeuf Rossini, cannelloni aux épinards
Rossini beef filet, spinach cannelloni
280 MAD
Desserts
Carpaccio d'ananas rôtis à la cardamome
Roasted pinneapple carpaccio with cardamom
70 MAD
Pavlova aux fruits rouges
Red berry Pavlova
90 MAD
Dôme mousse de citron sur sablé breton
Lemon mousse dome on Breton biscuits
90 MAD
Feuilleté aux framboises
Raspberry feuillete
110 MAD
Mi-cuit au chocolat
Chocolate lava cake
130 MAD
Tapas
Deep fried calamars
Deep fried calamari
80 MAD
Mixte mini brochettes
Mixed mini kebabs
80 MAD
Cigare au fromage blanc et olive noir
Cottage cheese and black olive cigar
80 MAD
Tempura de gambas
Shrimp tempura
90 MAD
Palette dégustation tapas
Mixed tapas selection
200 MAD
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